Category Archive Unlu Mamüller

ileadmin

Noodle Quality Testing -Noodle Kalite Testi

Measure all of the textural qualities of dry and cooked noodles using a range of tests with a TA.XTPlus Texture Analyser.

TAXTPlus Tekstür Analiz Chazı ile kuru ve pişmiş eriştede (noodle) tüm tekstürel kalitenin farklı testler ile belirlenmesi.

Ürünleriniz ile ilgili sormak istediklerinizi bize sorun.

e-mail: Tıklayınız

ileadmin

Baştan Sona Ekmek Üretimini Test Etmek

Üretimin her aşamasında TA.XTPlus Tekstür Analiz Cihazını kullanarak ekmek tekstürünü ölçebilir ve Volscan Profiler ile de hacim değerlerini belirleyibilirsiniz.

Günümüzde ekmek kalitesini doğru ve tekrarlanabilir olarak ölçümlemek ve rakamlara dökebilmek yukarıda bahsi geçen cihazımız ile mümkündür.

e-mail: Tıklayınız

ileadmin

Balık Fileto, noodle, balık köftesi, meyve jölesi Tekstürü

Ürün araştırma ve geliştirme enstitüsünde, araştırmacıların yaptığı bazı gıdaların tekstürel ölçümlerini aşağıdaki videoda bulabilirsiniz..

Tekstür Analiz Cihazı Uzmanı
Adem Göküş
e-mail: Tıklayınız

 

Researchers at the Institute of Food Research and Product Development (IFPRD) discussing the significance of textural characteristics in their research and demonstrating the instrumental texture measurement on some food products (i.e., fish fillet, puffed snack, noodle, fish ball, fruit jelly).

ileadmin

Instrumental Measurement of Noodle Firmness |AACC International APTC

 

This is Version 1.4 of the AACC International APTC Instrumental Measurement of Noodle Firmness testing method.

Stable Micro Systems marka TAXTPlus model cihaz ile AACC erişte sıkılık  ölçüm test metodu

Detaylı Bilgi için e-mail: Tıklayın

ileadmin

Bread Quality Testing | Campden BRI |Ekmek Kalite Testi | Ekmek Tekstürü

Bread Quality Testing | Campden BRI | Ekmek Kalite Testi | Ekmek Tekstürü

 

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=BEaLMXew9Z0?feature=player_detailpage&w=640&h=360]

 

Daha fazla bilgi için e-mail: Tıklayın ..